Bryggning på högbergs!

I söndags så bryggde jag tillsammans med Nick, Kristian och Jocke på högbergs bryggerikollektiv. Det bryggdes en Amber-ale som Nick komponerat receptet på. Den innehöll wevermanns pale ale malt, melanoid-malt, dark-crystal och havregryn och som humle användes spalter select. Det bryggdes totalt 80 liter som delades på två jäskärl där den ena fick safale us 05 jäst och den andra safale t-58 jäst. Jag tror att det bestämmdes (det diskuterades i alla fall) att de ska heta Eiffeltornet och Duvungen. Ingen förklaring ges.

Första vörten

Nick framför bryggeriet

Bryggarna

Humle

Nicks finfina Barleywine.

This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *