Monthly Archives: April 2011

Råg pale ale

I onsdags så bryggde jag en Råg pale ale/special bitter eller någonstans där i krokarna helt enkelt. Här kommer receptet: OG: 1.047 IBU 24.5 mäskning 67C i 60 min 72c 10 min 3.3 kg pale ale malt (viking) 0.4 kg … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Provsmakning av Jim Corbett Pale ale

Den här ölen kom förmodligen inte helt till sin rätt då jag promenerat med den ganska nyligen innan den hälldes upp. Den var med andra ord ganska grumlig och hade en viss smak av jäst. Annars tycker jag att det … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Valborgsöl.

När vi fick faten kände jag direkt att det var hög tid att slänga ihop en bärs inför valborg så man har något att bjuda sällskapet på, men eftersom det bara är två veckor kvar kände vi att det var … Continue reading

Posted in Bryggning, Mat, Provning | Tagged , , , | 1 Comment

50 kilo malt.

Fick precis 50kg malt levererat till dörren. 25kg pilsner och 25kg pale ale -malt. Nu hoppas jag att detta skall räcka ett tag.

Posted in Bryggning | Tagged , , | 2 Comments

Fat i kvadrat

Jag och Michel beställde två fat var från http://www.maltbazaren.dk/ och de kom idag. Jag var givetvis snabb att besöka posten och hämta ut kalaset. Faten är av typen cornelius och ligger på 19 liter vardera. Det skall bli väldigt roligt … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , | Leave a comment

En låda suröl, tack.

Råkade visst beställa en låda Boon framboise, ett par 75or chimay blå och så latbeställde jag även ett gäng saison dupont. Här, lådan från Boon och en av flaskorna. Chimay, Saison och Boon! Var självklart tvungen att provsmaka en Boon också … Continue reading

Posted in Provning | Tagged , , , | Leave a comment

Black isle Goldeneye Pale Ale

Jag drack en prima pale ale igår från Scotland. Ölen var ett praktexempel på hur en bra pale ale ska vara. Den hade den där nötiga, knäckiga tonen från malten och komplementerades av en fin arom av blommig humle. Den … Continue reading

Posted in Provning | Tagged , | 2 Comments

Efterlängtade Saison och Rodenbach + annat smått och gott!

Äntligen! Saison Dupont och Rodenbach Grand Cru! Så som jag har längtat! Fantastiskt att äntligen kunna dricka en Saison dupont och runda av det hela med en Rodenbach! Jag hittade även en Imperial stout från våra djärva vänner i söder,  … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment