Monthly Archives: May 2011

Tappning av Biere de Table/ Saison

Ja, precis som rubriken antyder så tappade jag den kryddade ölen på flaska idag och passade även på att smaka på den och mäta FG. FG hamnade på 1.010 vilket ger en alkoholhalt på 4,9 % och en utjäsning på … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , | Leave a comment

sommarsaison eller kanske biere de table.

För ungefär tio dagar sedan så bryggde jag en belgisk ale med omältat vete och en rad olika kryddor som jag tänkte skulle passa finfint till sommarens sena kvällar. Den är inspererad av de belgiska och franska bond-ölerna men också … Continue reading

Posted in Bryggning | Leave a comment

Beställningsfest.

  Fick ett sms från systämet idag. De ville visst att jag skulle hämta något. Det visade sig att det var två separata beställningar. Dels ett gäng Liefmans glühkreik och dels en låda Duvel. Duvel i mängder ser gott ut, right?

Posted in Provning | Tagged , , | Leave a comment

Cask ale pumpbygge och renfärsbullar.

Jag ringde min vän Jonas och frågade om inte han var sugen att hjälpa mig att bygga en låda till min öl-pump. Han hjälpte gärna till så jag stack till hans jobb där de har en stor och fin verkstad. … Continue reading

Posted in byggen, Mat | Tagged , , , , | Leave a comment

brödbak, surkål och fattappning.

  För ungefär två veckor sedan så satte jag en sats surkål. Idag fick jag äran att provsmaka det var banne mig den finaste surkålen jag någonsin har stoppat i mig. god syrlig smak, krispig och fräsch. För er som … Continue reading

Posted in Mat | Leave a comment

Liefmans Cuvée Brut

Då var det äntligen dags att få provsmaka en Liefmans Cuvée Brut. Var över till Manchester i vintras och hittade denna på en studentpub någonstans och jag köpte alla de hade. Riktigt trevlig sällskapsdryck som är relativt torr men samtidigt väldigt … Continue reading

Posted in Provning | Tagged , , | 3 Comments

Liefmans och Deus

Gjorde en privatimport tillsammans med några vänner, dels blev det två lådor Liefmans Cuvée Brut och dels tre stycken Deus Brut des Flandres Cuvée Prestige. Två öl som jag druckit tidigare och är väldigt förtjust i. Deus är dock så längesen … Continue reading

Posted in Provning | Tagged , , | Leave a comment