Monthly Archives: September 2011

Cider med Markus

  Musten från musteriet. Markus häller upp must. Rehydrerar jästen. Mamman till våran cider. I Lördags så ringde Markus och sa att det var dags att göra cider. Vi hade pratat en vecka tidigare om att göra cider för att … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , | Leave a comment

Rökporter

  Jag bryggde för drygt en vecka sedan en engelsk Bitter som hamnade på fat igår då jag behövde jästkakan från den ölen till den här nya bryggden, en Rökporter. Bryggningen gick som den skulle men jag fick sämre utbyte … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , | Leave a comment

Lambic, Cider och Bitter

Persikorna till Lambiken Persikorna som Pastöriserad puré Mina ynka fyra flaskor cider. Bittern på Kylning. Under sommaren så har det blivit ytterst lite bryggning. Det senaste jag bryggde var Brakbonden som bryggdes hemma hos Peter. Nu var det dags att … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment