Persikolambic, och så en med Hallon!

 

Vi (jag och peter) bryggde en lambik i oktober förra året och för drygt en månad sen så la jag första delen på persikor. Den ligger nu mera i flaskor och inte nog med det! Vi la även nästa del på hallon. Det blev 2 kg hallon till ca 8 liter öl. Så det kommer att bli en fruktig historia. Det vi hoppas på är att den blir lika sur och torr som Roseé de Gambrinus från Cantillon. Jaja, smaknoteringar kommer snart!

This entry was posted in Blandning, Bryggning and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *