Category Archives: Uncategorized

Röda Pandan, en Irish Red

Röda Pandan, En Irlänsk röd ale. Jag har en förkärlek för engelska/brittiska ales då dessa är smakrika balanserade och alkoholsvaga öl. Eller åtminstånde generellt. Det finns såklart undantag så som Barley Wines och Imperial Stouts. En Irlänsk röd ska vara … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | 1 Comment

En väldigt sen julhälsning med två stouts!

Den artonde december så var jag, tillsammans med Svenska hembryggarföreningen på skansens julmarknad och bryggde en öl under rubriken “hembryggning i jultid”. Tanken från Skansens sida var att vi skulle visa hur hembryggning kunde gå till förr i tiden och … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Tisdagsbitter

Jag (Michel) bor hemma hos min bloggkamrat Peter i vockorna numera då jag praktiserar på Slottskällans Bryggeri. Jag ska på tisdag låna deras pilotbryggeri och göra en Saison som ska delas på två jäsningar. Jag har dock inte bestämt mig … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

råg ipa

Den amerikanska Brown alensom numera har blivit en baconöl hade jäst klart och jag hade därmed en jästkaka med Sierra Nevada jäst. Jag har under en tid varit sugen på att brygga en råg-ipa och det här var alltså en … Continue reading

Posted in Bryggning, Uncategorized | Leave a comment

Baconöl!

En klasskamrat till mig (Michel) utmanade mig att brygga en baconöl. sagt och gjort, i måndags så bryggde jag en amerikansk brown ale som ska få åka in på sekundärjäsning imorgon tillsammans med en tinktur gjord av bacon och whisky. … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Månadens beställning.

Då var det dags att hämta en beställning på systembolaget igen. Denna gången blev det en magnumflaska Chimay Grand Reserve, En låda Duvel och en låda av den fantastiskt goda Boon Oude Geuze – Mariage Parfait. De som hängt med … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Julsuggan

  Min (Michel) Julöl bryggde jag för drygt en vecka sen och det är en Stout som kommer bli relativt stark och som jag har kryddat med stjärnanis, apelsin och kanel. Jag tror att det här kan bli en trevlig … Continue reading

Posted in Bryggning, Uncategorized | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Provsmakning av Jim Corbett Pale ale

Den här ölen kom förmodligen inte helt till sin rätt då jag promenerat med den ganska nyligen innan den hälldes upp. Den var med andra ord ganska grumlig och hade en viss smak av jäst. Annars tycker jag att det … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Efterlängtade Saison och Rodenbach + annat smått och gott!

Äntligen! Saison Dupont och Rodenbach Grand Cru! Så som jag har längtat! Fantastiskt att äntligen kunna dricka en Saison dupont och runda av det hela med en Rodenbach! Jag hittade även en Imperial stout från våra djärva vänner i söder,  … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Mariage Parfait!

Jag kollade runt lite på Systembolagets hemsida och hittade Mariage Parfait i beställningssortimentet. Den här ölen ska vara någonting i hästväg! Jag har inte fått prova den själv men den ska tydligen vara en av de bästa Geuze som finns. … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment