Tag Archives: ale

Röda Pandan, en Irish Red

Röda Pandan, En Irlänsk röd ale. Jag har en förkärlek för engelska/brittiska ales då dessa är smakrika balanserade och alkoholsvaga öl. Eller åtminstånde generellt. Det finns såklart undantag så som Barley Wines och Imperial Stouts. En Irlänsk röd ska vara … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | 1 Comment

Julsuggan

  Min (Michel) Julöl bryggde jag för drygt en vecka sen och det är en Stout som kommer bli relativt stark och som jag har kryddat med stjärnanis, apelsin och kanel. Jag tror att det här kan bli en trevlig … Continue reading

Posted in Bryggning, Uncategorized | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Bryggning av födelsedagsöl

  Det var hög tid att brygga en öl till det födelsedagskalas som jag och Matilda ska ha om ungefär en månad. Det blev en amerikansk Pale Ale som förmodligen kommer falla de flesta i smaken. med relativt mycket humle … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Rökporter

  Jag bryggde för drygt en vecka sedan en engelsk Bitter som hamnade på fat igår då jag behövde jästkakan från den ölen till den här nya bryggden, en Rökporter. Bryggningen gick som den skulle men jag fick sämre utbyte … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , | Leave a comment

Lambic, Cider och Bitter

Persikorna till Lambiken Persikorna som Pastöriserad puré Mina ynka fyra flaskor cider. Bittern på Kylning. Under sommaren så har det blivit ytterst lite bryggning. Det senaste jag bryggde var Brakbonden som bryggdes hemma hos Peter. Nu var det dags att … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Lambicbryggning på landet.

Nu i helgen så var jag på landet tillsammans med Peter, Matilda, mamma och pappa. Det skulle bryggas en lambic som ska få stå nere i källaren som håller en jämn tempetarur och där det är mörkt och mysigt. Vi … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , , , , | 1 Comment

Råg pale ale

I onsdags så bryggde jag en Råg pale ale/special bitter eller någonstans där i krokarna helt enkelt. Här kommer receptet: OG: 1.047 IBU 24.5 mäskning 67C i 60 min 72c 10 min 3.3 kg pale ale malt (viking) 0.4 kg … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , | 2 Comments

50 kilo malt.

Fick precis 50kg malt levererat till dörren. 25kg pilsner och 25kg pale ale -malt. Nu hoppas jag att detta skall räcka ett tag.

Posted in Bryggning | Tagged , , | 2 Comments