Tag Archives: brettanomyces bruxellensis

Skräcken från Bryssel.

Idag satte jag julölen (Surgubben)  på sekundärjäsning och pitchade även skräcken från Bryssel, dvs Brettanomyces bruxellensis. Slängde över fobben på ett fat och ordinarie öl i en ny tunna. Nu skall detta få stå och sekundärjäsa 2-3 veckor innan det … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , | Leave a comment