Tag Archives: brygg

Röda Pandan, en Irish Red

Röda Pandan, En Irlänsk röd ale. Jag har en förkärlek för engelska/brittiska ales då dessa är smakrika balanserade och alkoholsvaga öl. Eller åtminstånde generellt. Det finns såklart undantag så som Barley Wines och Imperial Stouts. En Irlänsk röd ska vara … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | 1 Comment

Julsuggan

  Min (Michel) Julöl bryggde jag för drygt en vecka sen och det är en Stout som kommer bli relativt stark och som jag har kryddat med stjärnanis, apelsin och kanel. Jag tror att det här kan bli en trevlig … Continue reading

Posted in Bryggning, Uncategorized | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Julöl, ett spontant dubbelbrygg.

Då var det dags att brygga årets julöl. Detta var också första gången jag skulle brygga helt utan assistans, så det var lite nervöst. Finns mycket saker man kan glömma när man brygger. Nåväl, det hela startade dagen innan med … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , | 7 Comments

Persikolambic, och så en med Hallon!

  Vi (jag och peter) bryggde en lambik i oktober förra året och för drygt en månad sen så la jag första delen på persikor. Den ligger nu mera i flaskor och inte nog med det! Vi la även nästa … Continue reading

Posted in Blandning, Bryggning | Tagged , , , , , | Leave a comment

Bryggning av födelsedagsöl

  Det var hög tid att brygga en öl till det födelsedagskalas som jag och Matilda ska ha om ungefär en månad. Det blev en amerikansk Pale Ale som förmodligen kommer falla de flesta i smaken. med relativt mycket humle … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Rökporter

  Jag bryggde för drygt en vecka sedan en engelsk Bitter som hamnade på fat igår då jag behövde jästkakan från den ölen till den här nya bryggden, en Rökporter. Bryggningen gick som den skulle men jag fick sämre utbyte … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , | Leave a comment

Lambic, Cider och Bitter

Persikorna till Lambiken Persikorna som Pastöriserad puré Mina ynka fyra flaskor cider. Bittern på Kylning. Under sommaren så har det blivit ytterst lite bryggning. Det senaste jag bryggde var Brakbonden som bryggdes hemma hos Peter. Nu var det dags att … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Tappning av Biere de Table/ Saison

Ja, precis som rubriken antyder så tappade jag den kryddade ölen på flaska idag och passade även på att smaka på den och mäta FG. FG hamnade på 1.010 vilket ger en alkoholhalt på 4,9 % och en utjäsning på … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , | Leave a comment

Slasktrattsbrygg.

  Här kommer äntligen de efterlängade bilderna från bryggningen av det beryktade ölet slasktratt som Michel berättat om i ett tidigare inlägg. Till att börja med är det viktigt att få mat i magen innan man börjar, här nedan en … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , | 3 Comments