Tag Archives: öl

Saison

Drack lite hembryggd saison häromsistens! Den är förjävla fin, men det skummar väldigt mycket eftersom jag inte har tillräckligt lång slang på tappkranen för så hårt kolsyrad öl. Jaja, då får man vänta helt enkelt. Men den som väntar på … Continue reading

Posted in Provning | Tagged , , | Leave a comment

Julöl, ett spontant dubbelbrygg.

Då var det dags att brygga årets julöl. Detta var också första gången jag skulle brygga helt utan assistans, så det var lite nervöst. Finns mycket saker man kan glömma när man brygger. Nåväl, det hela startade dagen innan med … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , | 7 Comments

Bryggning av födelsedagsöl

  Det var hög tid att brygga en öl till det födelsedagskalas som jag och Matilda ska ha om ungefär en månad. Det blev en amerikansk Pale Ale som förmodligen kommer falla de flesta i smaken. med relativt mycket humle … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Rökporter

  Jag bryggde för drygt en vecka sedan en engelsk Bitter som hamnade på fat igår då jag behövde jästkakan från den ölen till den här nya bryggden, en Rökporter. Bryggningen gick som den skulle men jag fick sämre utbyte … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , | Leave a comment

Lambic, Cider och Bitter

Persikorna till Lambiken Persikorna som Pastöriserad puré Mina ynka fyra flaskor cider. Bittern på Kylning. Under sommaren så har det blivit ytterst lite bryggning. Det senaste jag bryggde var Brakbonden som bryggdes hemma hos Peter. Nu var det dags att … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Lambicbryggning på landet.

Nu i helgen så var jag på landet tillsammans med Peter, Matilda, mamma och pappa. Det skulle bryggas en lambic som ska få stå nere i källaren som håller en jämn tempetarur och där det är mörkt och mysigt. Vi … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , , , , , , | 1 Comment

Tappning av Biere de Table/ Saison

Ja, precis som rubriken antyder så tappade jag den kryddade ölen på flaska idag och passade även på att smaka på den och mäta FG. FG hamnade på 1.010 vilket ger en alkoholhalt på 4,9 % och en utjäsning på … Continue reading

Posted in Bryggning | Tagged , , , , | Leave a comment

Cask ale pumpbygge och renfärsbullar.

Jag ringde min vän Jonas och frågade om inte han var sugen att hjälpa mig att bygga en låda till min öl-pump. Han hjälpte gärna till så jag stack till hans jobb där de har en stor och fin verkstad. … Continue reading

Posted in byggen, Mat | Tagged , , , , | Leave a comment

Liefmans Cuvée Brut

Då var det äntligen dags att få provsmaka en Liefmans Cuvée Brut. Var över till Manchester i vintras och hittade denna på en studentpub någonstans och jag köpte alla de hade. Riktigt trevlig sällskapsdryck som är relativt torr men samtidigt väldigt … Continue reading

Posted in Provning | Tagged , , | 3 Comments

Liefmans och Deus

Gjorde en privatimport tillsammans med några vänner, dels blev det två lådor Liefmans Cuvée Brut och dels tre stycken Deus Brut des Flandres Cuvée Prestige. Två öl som jag druckit tidigare och är väldigt förtjust i. Deus är dock så längesen … Continue reading

Posted in Provning | Tagged , , | Leave a comment