Tag Archives: ost

Ost och Tripel.

Idag var det hög tid att tappa om tripeln för sekundärjäsning vilket också gjordes. Den hade jäst ner till 1013SG vilket är okej och inom typdefinitionen för en tripel men hoppas att den jäser ner 1-2 punkter till under sekundärjäsningen … Continue reading

Posted in Bryggning, Mat | Tagged , , , , , | Leave a comment

Ost och flaskfest.

Har varit sugen att göra ost en längre tid och när jag hittade löpe på ICA Maxi nyligen så fick idén riktig fart. Jag började lite lugnt med fyra liter mjölk, och som kultur använde jag en morbier istället för … Continue reading

Posted in Bryggning, Mat | Tagged , , , , , | Leave a comment